ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МЕДА
Технология переработки меда является важной частью пчеловодства и производства натурального меда. В процессе переработки меда происходит удаление лишней влаги и нежелательных примесей, что помогает улучшить качество и сохранность продукта. Основные этапы технологии переработки меда включают:
1. Отбор материала: собранный мед должен быть зрелым, здоровым и без посторонних примесей. При этом важно выбирать мед с определенными свойствами для производства различных видов продукции.
2. Распаковка и фильтрация: соты, пчелиный воск и другие примеси удаляются из меда с помощью специальных сит. Это позволяет получить чистый и прозрачный продукт.
3. Обезвреживание: возможное наличие микроорганизмов в меде обрабатывается для предотвращения заражения и улучшения безопасности продукта. Для этого применяются различные методы, такие как тепловая обработка или использование природных антисептических свойств некоторых растений.
4. Упаковка и хранение: переработанный мед разливается в стеклянные или пластиковые емкости и герметично запечатывается для сохранения свежести и предотвращения окисления продукта. Хранение меда происходит в прохладных и сухих условиях, чтобы сохранить его полезные свойства.
Технология переработки меда может различаться в зависимости от местности, методов и предпочтений пчеловода. Однако несмотря на разнообразие процессов, цель остается общей - получение качественного и безопасного натурального меда, который можно наслаждаться в пище и использовать в косметических и лечебных целях.
Изготовление и фасовка крем-мёда (Селин Гобэн, Франция)
Способ как доставать медь из тонкого провода без обжига, станок для разделки медного кабеля
Галилео. Мёд
КАК ПЧЕЛЫ ДЕЛАЮТ МЕД?
Полный цикл производства крем мёда
Крем мёд. Коротко и ясно о процессе приготовления крем мёда.
Линия для переработки и розлива меда в банки 0.5Т
Как переработка меда влияет на его качество? (Боб Бинни, США)
