МЕД БРОДИТ ПОЧЕМУ
Мед бродит почему — интересное явление, которое возникает из-за естественного процесса ферментации. При сборе и хранении нектара пчелы добавляют в него ферменты, которые превращают сахара в более стабильные формы и обеспечивают его сохранность.
В процессе ферментации сахары разлагаются на глюкозу и фруктозу, а затем высвобождается углекислый газ. При этом мед может начать бродить, то есть производить бульканье и выплескивать газ.
Причины брожения меда могут быть различными, включая нарушение правил сбора и хранения, наличие в меде примесей, незакрытую или поврежденную упаковку. Также, если мед был получен из цветов, содержащих более высокую концентрацию воды, это может способствовать брожению. Поэтому важно соблюдать чистоту и гигиену при сборе меда, а также правильно его хранить.
Бродящий мед не является опасным для здоровья, но его вкус и консистенция могут измениться. Чтобы избежать брожения меда, рекомендуется хранить его в прохладном и сухом месте, герметично закрытом контейнере. Если же мед все же начал бродить, его можно использовать для приготовления медовухи или других алкогольных напитков.
Вопрос на засыпку? Что такое \
Делаем медовуху и самогон из мёда. Медовый самогон на LUXSTAHL 8M.
УДИВИТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ ПРО МЕДЬ - Симптомы дефицита, свойства, источники
№ 136 Почему Мёд Закисает или Кристализуется,Хранение Мёда - Пчеловодство для начинающих Пасека
Спросите дядю Вову. Почему мед может храниться вечно
«Нельзя нагревать мёд» - миф или правда? Мед – польза и вред: целебные свойства мёда при нагревании
Профессор Кашковский про закисший мёд
Может ли мед забродить
ВРЕД МЁДА: 6 случаев когда МЁД ОПАСЕН !!! Противопоказания мёда.
