МЕД КРУПНОЗЕРНИСТЫЙ ПОЧЕМУ
Мед крупнозернистый — это разновидность меда, отличающаяся особой текстурой и присутствием видимых кристаллов. Причина появления крупнозернистого меда заключается в процессе кристаллизации.
Когда мед начинает кристаллизоваться, глюкоза, один из основных компонентов меда, образует кристаллическую структуру, превращаясь в глюкозу-моногидрат. Мед может кристаллизоваться по разным причинам, включая наличие большого количества глюкозы или прохладные условия хранения.
Крупнозернистый мед считается натуральным и имеет множество приверженцев. Кристаллизация не влияет на качество меда и не делает его менее питательным. Напротив, многие считают, что кристаллическая структура придает меду более богатый вкус и улучшает его хранение.
Некоторые сорта меда более склонны к кристаллизации, включая рапсовый, акациевый или гречишный мед. Если вы предпочитаете кристаллизованный мед, то крупнозернистый мед может стать вашим идеальным выбором.
Независимо от текстуры и консистенции, мед остается ценным продуктом, обладающим множеством полезных свойств. Помимо вкуса и удовольствия, которые приносит нам мед, он является источником энергии, антиоксидантов, витаминов и минералов.
Профессор Кашковский о кристаллизации мёда
Можно ли сахар заменить мёдом? Развеиваем миф о пользе меда 🍯
ПОЧЕМУ МЕД ЗАСАХАРИВАЕТСЯ, КРИСТАЛЛИЗУЕТСЯ / ЧТО ДЕЛАЮТ ЧТОБЫ МЕД БЫЛ ЖИДКИМ
ТРИ СУПЕР СПОСОБА ПОСЕВА ЗЕМЛЯНИКИ И КЛУБНИКИ! ВСХОДЫ ОБЕСПЕЧЕНЫ!
Витаминно-минеральные комплексы. Что нужно знать каждому врачу.
Вот что будет, если есть мед каждый день (впечатляет)
«Нельзя нагревать мёд» - миф или правда? Мед – польза и вред: целебные свойства мёда при нагревании
